Foodblog #2 - Pizzería Napoli

Aujourd’hui, j’aimerais écrire sur un restaurant que nous fréquentons depuis un certain temps déjà. Pas une expérience nouvelle, mais un succès à chaque fois. Nous sommes désormais devenus des clients réguliers et la serveuse sait par cœur quel café et quelles boissons nous voulons après le dîner.

Je parle dePizzería Napoli à Verín , Espagne. Si vous êtes dans la région de Chaves/Cambedo, Verín est certainement un endroit à visiter. Avec son centre chaleureux et caractéristique, il laisse place à une série de cafés et de restaurants. L'un de ces restaurants, dans ce cas en dehors du centre, est la Pizzería Napoli. Une pizzeria meublée extrêmement simplement selon les normes néerlandaises, mais avec soin et dans une atmosphère chaleureuse. Avec les tables et chaises en bois recouvertes de nappes à carreaux blancs, vous vous imaginerez vite en Italie. Avec des photos sur les murs du Colisée et du Pont Saint-Ange, et bien sûr de la pizza, ce n'est pas difficile non plus.

Les pizzerias ne manquent pas, tant du côté portugais qu'espagnol de cette partie de la frontière (ni d'ailleurs en excédent). Mais au sein de notre famille, nous sommes d’accord pour dire que c’est sans aucun doute le meilleur.

Les pizzas ont une base moelleuse et fine, comme il sied à une vraie pizza napolitaine. Les garnitures sont généreuses mais pas excessives afin que la simplicité de la pizza reste primordiale. Au cours des derniers mois, j'ai eu la chance de tester les différentes pizzas du menu. Pour n'en citer que quelques-uns :
La pizza Barbacoa à la viande hachée et au bacon ;
La Mafiosa avec bacon, oignon, gorgonzola et champignons ;
La Pecorina au bacon, fromage de chèvre et miel ;
Le Valiente au chorizo épicé et
La Vendetta avec salami, pepperoni, oignon et œuf.

Ce ne sont là que quelques options (les plus savoureuses à notre avis), mais il n'y a pas de mauvaise pizza à trouver ici. Elles sont toutes fantastiques, et il y a même une pizza végétarienne. La Vendetta est la le préféré de mon père, de mon frère et de moi.

Astuce : commandez la Vendetta aux anchois. Le goût salé des anchois se marie très bien avec le pepperoni. C'est ainsi que mon père et moi le préférons.


Les ingrédients supplémentaires ne posent également aucun problème ; Nous l'avons demandé à plusieurs reprises et aucun supplément ne nous a jamais été facturé pour cela.
En parlant de cela, notre repas se compose généralement de quatre pizzas (trois grandes et une régulière), deux bouteilles de lambrusco , deux thés glacés, quatre meias de leite (cafés au lait), deux limoncello, un aguardente (spiritueux distillé/spiritueux) velha (vieilli) et un Licor de Café ( Aguardente avec café). Pour tout ça on paye entre 60 et 70 euros… bizarre, non ? Le seul inconvénient est qu'il n'y a pas de desserts disponibles, mais il y a une pizza au Nutella (si vous avez encore de la place).

Vous pouvez également venir ici pour manger des pâtes. La carte des pâtes propose un choix de sauces et de types de pâtes que vous pouvez composer selon vos propres goûts. Il est également possible de choisir un trio de Pâtes 'Tris'. Vous obtiendrez alors un fantastique trio de pâtes à la crème, au pesto et à la sauce tomate (salsa). Il est également possible de prendre deux types à la place. Personnellement, j'aime particulièrement les pâtes à la crème et au pesto, donc je prends un duo de ces deux-là. Ce n’est pas non plus un problème. Après tout, tout ici tourne autour de la réalisation du projet selon les souhaits du client. Je dois cependant vous prévenir : si vous choisissez ce plat, préparez-vous à la portion gigantesque que vous recevrez… Et ce n’est pas une exagération, la photo ne rend pas justice au plat.

Au fait, ce n’est pas un problème si vous ne pouvez pas finir votre pizza ou vos pâtes. Tous deux ont la possibilité de ramener à la maison ce qui reste. Ils vous poseront probablement cette question eux-mêmes, mais pour être sûr, vous pouvez l'indiquer par la suite.

Nous ne parlons pas ici de la meilleure pizza du Portugal, et ce n’est pas nécessaire.
L'équipe (entièrement féminine) travaille uniquement avec des ingrédients frais et surtout beaucoup d'amour.

Cette combinaison avec le service de premier ordre et les plats extrêmement abordables fait de la Pizzería Napoli l'endroit parfait pour nous. Un endroit où l'on revient chaque mois, où l'on se sent bien accueilli !

Abraços, Antoine

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